ご自宅の庭でのさつまいも栽培における、各品種が持つ理想の収穫期間に焦点を当ててご案内します。さつまいもは品種によって最適な収穫時が異なり、例えば「紅はるか」や「安納芋」などの品種では、収穫期が異なります。特に、8月や12月に収穫可能な品種も存在します。
多くの品種が秋に収穫されるさつまいも
「紅はるか」の理想的な収穫時期
「紅はるか」は10月から11月初旬にかけてが収穫に最適な時期です。温暖な地域では11月が、少し暖かい地域では10月が適しています。広い地域で栽培可能で、収穫後に1～2ヶ月間保存することでさらに甘みが増し、ねっとりとした食感が楽しめます。
「紅あずま」の収穫時期
「紅あずま」は9月から11月にかけてが収穫期です。特に関東地方の茨城県や千葉県でよく栽培されており、収穫後2ヶ月ほどで味わいが増します。最もおいしい時期は12月から2月にかけてで、甘みが強く、ホクホクした食感が魅力です。焼き芋にすると格別です。
「紅芋」の収穫のタイミング
「紅芋」は10月から11月が収穫の適期です。紫色が特徴のこの品種は、早すぎる収穫は色味を薄くする可能性があるため注意が必要です。植付けから約6ヶ月で、美しい紫色のさつまいもを収穫できます。
「シルクスイート」の収穫期間
「シルクスイート」は9月末から10月が収穫の適時です。滑らかで絹のような食感と甘みが特徴で、新しい品種ながら保存しやすいのも魅力の一つです。
8月に収穫可能なさつまいもの品種
「鳴門金時」の収穫時期
「鳴門金時」は8月下旬から11月にかけて収穫できます。一般的には秋の9月から10月にかけて収穫されることが多く、植え付けから4ヶ月で収穫可能です。夏に収穫すると甘みが控えめになりがちですが、食物繊維とビタミンCが豊富で、甘くホクホクとした食感を楽しめます。
12月に収穫できるさつまいもの品種
「安納芋」の収穫に最適な期間
「安納芋」は9月下旬から12月上旬にかけてが収穫の理想期間です。特に9月から10月にかけて収穫されることが多く、植え付けから約3～4ヶ月で収穫時期を迎えます。12月に収穫を希望する場合は、植え付けを少し遅らせると良いでしょう。7月初旬に植え付ければ、12月に美味しい安納芋を収穫できます。この品種は特にねっとりとした食感と高い糖度が特長で、人気があります。
各品種ごとのさつまいも収穫時期まとめ
この記事をお読みいただき、ありがとうございます。さつまいもの各品種に適した収穫時期についてご紹介しました。主なポイントをおさらいすると、多くの品種が9月から11月に収穫される一方で、「鳴門金時」は8月から、「安納芋」は12月に収穫可能です。品種を選ぶことで、年間を通じてさつまいもの収穫を楽しむことができます。ぜひ、ご自宅の庭での栽培を試してみてください。さつまいも栽培の魅力を存分に味わうことができるでしょう。
